Maridaje de cerveza de trigo y tortilla de patatas

Maridaje cerveza de trigo y tortilla de patatas

Maridaje de cerveza de trigo y tortilla de patatas

Dentro de la cantidad de tipos que hay, la cerveza de trigo alemana es uno de los estilos más conocidos. Os traemos una de las mejores combinaciones para cervezas de trigo, muy sencilla, rápida de ejecutar y con un resultado exquisito. Qué mejor receta que una buena tortilla de patatas, uno de los clásicos de la gastronomía española. Para acompañar este plato estrella, hemos elegido una cerveza de trigo estilo “Weissbier de Baviera (Alemania). Hemos seleccionado la marca Erdinger, el fabricante de cervezas de trigo más grande del mundo, fundada en 1886.

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Maridaje de vino rosado y salpicón

Maridaje de vino rosado y salpicón de pulpo

Muchas veces da la sensación de que este estilo es el patito feo de la familia; unos se decantan por los tintos y otros por los blancos, dejando un poco de lado la versatilidad de estos vinos. Por suerte, esta tendencia está cambiando y vuelven a estar en boca de todos. Con que combinar el vino rosado es otra de las cuestiones en las que también más se ha avanzado en la actualidad, con una gran diversidad de opciones.

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manzanilla y queso

Maridaje de manzanilla y queso

manzanilla y queso

En las fechas en las que estamos no quedaba más remedio que hablar sobre la Feria de Abril y una de las maravillas que nos brinda Andalucía, como es el vino Manzanilla de Sanlúcar. Ahora mismo no habría ningún sevillano que no estuviese con un catavino en la mano, ya sea con un Fino o una Manzanilla, o con el clásico Rebujito, si las circunstancias fuesen las normales.

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maridaje con albariño

Maridaje con Albariño

maridaje con albariño

Si uno piensa en el vino blanco en España, posiblemente se le vaya la mente hacia Galicia, cuna de viñedos, y hacia la Denominación de Origen Rías Baixas, caracterizada por esta cepa inconfundible. Hoy os traemos este Esentium Albariño de bodegas Viña Mambrilla, algo atrevido debido a la localización de esta bodega, aunque sigue manteniendo la DO original. Aparte de su situación, nada más lo diferencia de los mejores vinos de esta región.

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maridaje con tempranillo

Maridaje con Tempranillo

maridaje con tempranillo

Dentro de todos los vinos que hay en España, posiblemente haya pocas uvas que destaquen más que esta. Componente de alguna de las más conocidas Denominaciones de Origen en España, hoy nos hemos ido hacia Valdepeñas, con el vino Viña Albali Reserva 2014, de bodegas Felix Solis Avantis, una de las líderes en el sector vinícola.

Sobre el vino, con una graduación del 13%, es de un color intenso y cuerpo medio. Dentro de los aromas encontramos los propios a fruta madura de esta variedad, sin dejarse llevar en exceso por la madera, con recuerdos sobre todo a cacao y algo menos a especias y vainilla. En boca es muy agradable pero no se prolonga demasiado.

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